酸奶生產線的工作流程

          點擊次數:   更新時間:21/04/17 13:44:04     來源:www.bmmnq.com/ 分    享:

          酸奶生產線的工作流程-酸奶是怎樣制作出來的,它的工作流程是怎樣的,我這就給你詳細講解一下。

          首先剛產出來的牛奶是不能直接被制作成酸奶的,因為里面有很多的有害細菌和微生物,它必須經過巴氏殺菌 ,首先將牛奶倒入緩沖罐中,由緩沖罐進入雙聯過濾器,將牛奶中的雜質全部過濾出來,避免影響到以后的加工,過濾完之后的牛奶進入到預熱罐中進行初步升溫,將溫度升到50攝氏度以上,升溫完之后的牛奶進入到均質機,均質機可以把牛奶中的大分子脂肪顆粒打碎,促進人體的吸收,還能防止乳清上浮,經過均質后的牛奶進入到殺菌罐中,進行巴氏殺菌,在經過殺菌后的牛奶將溫度降到45攝氏度左右就可以進行接種,然后控制好溫度就可以等待發酵的完成,也可以接種完之后進行灌裝,然后放到酸奶機中進行發酵。

          酸奶生產線的工作流程差不多就是這樣的,你們知道了么?

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